Có thể bạn sẽ bất ngờ với những lợi ích từ rau củ màu xanh với cơ thể sức khỏe chúng ta bởi chúng rất giàu chất xơ, nước, vitamin và khoáng chất có lợi.

Lợi ích bất ngờ khi ăn rau củ màu xanh thường xuyên

Lợi ích bất ngờ khi ăn rau củ màu xanh thường xuyên

Trong chuyên mục sức khỏe của tin tức y tế cho hay, các loại rau củ quả màu xanh rất tốt cho sức khỏe bởi chúng chứa nhiều diệp lục. Chất diệp lục có khả năng tái tạo mạnh mẽ các tế bào và làm sạch cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, chúng còn giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và thúc đẩy sức khỏe của hệ thống tiêu hóa được tốt hơn, cũng như hệ miễn dịch và khả năng tuần hoàn cơ thể.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm xanh là nguồn cung cấp nhiều chất xơ, nước, vitamin và khoáng chất cho cơ thể như lutein, zeaxanthin, canxi, folate, vitamin C và beta carotene.

Các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các loại rau củ quả màu xanh làm giảm nguy cơ ung thư, hạ huyết áp, giảm mức cholesterol xấu, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn, bảo vệ sức khỏe mắt và chống lại các gốc tự do gây hại.

Lợi ích khi ăn rau củ quả màu xanh

Giảm lượng cholesterol xấu

Bác sĩ cho biết, nếu như cholesterol tích tụ trong thành động mạch có thể dẫn đến đau tim và đột quỵ. Để duy trì mức cholesterol phù hợp hãy tăng cường bổ sung các thực phẩm xanh như bơ, dầu ô-liu, đậu xanh, nho… vì chúng chứa các axit béo không bão hòa và chất xơ giúp giảm cholesterol có hại.

Ngừa ung thư

Giảng viên Liên thông Cao đẳng Điều dưỡng Hà Nội cho hay, một chế độ ăn giàu rau xanh và hoa quả có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Chúng chứa các chất dinh dưỡng thực vật như chất chống oxy hóa, carotenoids và flavonoid giúp chống ung thư dạ dày, ung thư đại tràng, ung thư da và ung thư vú. Các chất dinh dưỡng thực vật này được tìm thấy nhiều trong bơ, ô-liu, táo xanh, cải bó xôi, cải xoăn…

Bảo vệ mắt

Cách tốt nhất để bảo vệ mắt của bạn là ăn nhiều rau xanh. Những loại thực phẩm như: Kiwi, nho, cải bó xôi, bí xanh có chứa các carotenoids thiết yếu được gọi là lutein và zeaxanthin. Những hợp chất này hoạt động như một lá chắn bảo vệ cho điểm vàng của mắt, ngăn ngừa đục thủy tinh thể.

Ăn nhiều rau xanh hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Ăn nhiều rau xanh hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa

Hệ tiêu hóa chúng ta hoạt động dễ dàng hơn bạn nên ăn những thực phẩm giàu chất xơ như: atisô, táo, bông cải xanh, đậu xanh, đậu Hà Lan… Chất xơ hấp thụ nước, thúc đẩy vi khuẩn có lợi cho đường ruột và ngừa tiêu chảy.

Tăng cường trao đổi chất

Dược sĩ (tốt nghiệp Cao đẳng Dược – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur) cho hay, quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn sẽ giúp bạn giảm cân. Ớt xanh, bơ, cải bó xôi là những loại thực phẩm xanh giúp cải thiện hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Chất dinh dưỡng thiết yếu nhất cho chức năng trao đổi chất là vitamin B bao gồm đậu xanh, rau dền…

Thúc đẩy chức năng não

Các loại rau lá xanh và lá xanh đậm như bông cải, đậu xanh, bơ, măng tây, cải xoăn đều là thực phẩm giàu axit folate. Folate được biết là chất dinh dưỡng có khả năng ngăn chặn sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác, cải thiện sự thiếu tập trung và chức năng não.

Nguồn: yduocbinhphuoc.asia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *